白薯的做法(羊肉炖白薯的做法)

其实白薯的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊肉炖白薯的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享白薯的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

做法

主料：猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片

辅料：盐适量、醋适量

步骤一：猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。

步骤二：腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴，放入锅里，加入陈皮，姜片，加入水，煮汤水要一次性加。

步骤三：盖上锅盖，大火煮开后转小火住煮一个小时。

步骤四：冬粉薯撕去外皮洗净，切成斜片待用。

步骤五：咸骨汤煮好后，等高压锅里面的气体跑完，加入蜜枣，冬粉薯。小火煮半个小时。

步骤六：炖好的冬粉薯猪骨汤盛出就能享用啦。

第1步、粉丝从中加剪开，油温六至七成热时，放入油锅中炸，蓬起随既捞出。

第2步、炸好的粉丝雪白酥脆，用勺子压碎待用。

第3步、红薯去皮，选红瓤的比较甜。

第4步、切滚刀块。

第5步、下入开水锅中煮几分钟，呈透明色捞出。

第6步、过凉水。

第7步、放入盆中，撒上干的土豆淀粉抖匀，让红薯块均匀的都挂满淀粉。

第8步、锅中油温五成热时下入红薯炸制，先定一会再搅动。

第9步、炸到两面金黄，用勺子碰时有硬壳时沥出。

第10步、另起锅，加入一手勺半清水，三勺白糖先大火熬煮。

第11步、煮到糖浆变成没有泡泡，成香油色，改小火或关火。

第12步、迅速下入红薯翻拌挂上糖浆。

第13步、将红薯倒入铺满粉丝的容器中，上面也撒上粉丝，抖动容器翻均匀。

食材清单

羊肉500g、白番薯一个、大葱半根、大蒜七八瓣、大枣三四个、枸杞几粒

烹饪步骤

1/，羊腿肉切成块，烧水焯一下，捞起备用

2，番薯，姜片，大葱，大蒜，辣椒，大枣，枸杞，都准备好。

3，起油锅，放入姜片大蒜

4，放入羊肉，翻炒一会，加入酱油少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许。

5，加入水，尽量多点，过面多点。同时加入大枣枸杞和辣椒，煮一会！

6，转入汤锅里，有瓦锅更好，小火慢炖，大慨炖两个小时，汁水收的差不多就好！

食材用料

白心红薯一个，保鲜膜适量

做法步骤：

1/7白心红薯削皮洗净

2/7切长条

3/7整齐均匀放置盘里盖上保鲜膜

4/7放入微波炉煮至红薯条熟透（差不多5分钟）

5/7将煮熟的红薯条去掉保鲜膜

6/7将去掉保鲜膜的红薯条再次放入微波炉里叮三分钟烤出水份

7/7煮好的白心红薯条，简单美味